Snickerskake
Automatisk avlesing (kan innehalde feil)
Snickerskake.
350 g salte peanøtter. 1 pk. Ritz kjeks (200 g). 6 eggekviter. 5 dl sukker. 2 ts bakepulver og 2 ts vaniljesukker.
Knus kjeks og peanøtter til mindre bitar (ikkje pulver). Stivpisk eggekviter og sukker. Vend inn knust kjeks, peanøtter, bakepulver og vaniljesukker. Hell i bakepapirkledd form (30 x 40 cm). Stekast ved 180° på nederste rille 25-30 min.
Glasur: 100 g smør. 200 g lys kokesjokolade. 6 eggeplommer - 100 g melis.
Smelt smør og sjokolade over svak varme. Pisk eggeplommene og melis til lys eggedosis, og vend inn smør og sjokoladeblandinga. Sett glasuren evt. litt i kjøleskapet så den tjuknar litt før den smørast på kaka. Sett kaka litt kjøleg slik at glasuren stivnar før kaka skjærast opp.
