Sandefjordsmør og koking av fårerull

Sandefjord smør.

Smør 100 g. 1 dl fløyte. 1 ts. maisenna. Litt sitronsaft. Kvit pepar. Kruspersille litt rikeleg.

Fløyten i panne, rør ut mais. Varm sakte opp. Ha i smør i bitar litt etter litt. Rør heile tida. Kok så vidt opp. Smak til.

Koking av fårerull i bakerovnen.

Leggjast i dektorformer (kakeformer) halve med vatn. Ha langpanne under, nederst i ovnen. Varm opp til 150°. Stå i 2 1/2 time.