Ostekake med druer
Automatisk avlesing (kan innehalde feil)
Ostekake med druer
Bunn: 75 g smør, 100 g kveitemjøl, 1 ss sukker, 1 eggeplomme.
Fyll: 2 esker Gourmet naturell (à 125 g), 3 dl lettrømme, 3 egg, 1 eggekvite, 1 dl sukker, revet skal av 1 sitron.
Bland alle ingrediensane til deigen godt saman og trykk deigen ut i bunnen og ca 3 cm oppetter kanten av ei springform (22 cm i diameter). Pensle bunnen med litt eggekvite. Stikk bunnen sprø og gyllen midt i ovnen ved 200° i ca 15 min. Rør saman osten, lettrømme, egga, resten av eggekvita, sukkeret og det revne sitronskalet. Hell blandinga i det steikte paiskalet. Stikk kaka vidare på nedste rille i ovnen ved 150° i ca 1 time.
Kaka kan serverast nysteikt og varm, eller server ho kald. Ho held seg fint i kjøleskapet eit par dagar. Pynt kaka med druer ved servering. Sett fram litt ekstra druer.
