Olympiakake
Automatisk avlesing (kan innehalde feil)
Olympia kake
125 g margarin 3 dl sukker 3 egg 4 1/2 dl kveitemjøl 2 ts. bakepulver 1 ss. vaniljepulver 1 1/2 dl mjølk eller fløyte 50 g skalda mandlar
Fyll 100 g mandlar eller valnøtter 2 1/2 dl god vaniljesaus 2 ss. sukker 100 g margarin 2 ss. sukker lite vaniljesukker 1 egg
Rør margarin og sukker kvitt. Tilsett eggeplommene ein av gongen. Sikt kveitemjøl og bakepulver og roman med kakao og vaniljesukker og rør i. Smørblanding en avvekslande med mjølk eller fløyte. Til slutt rører de finhakkede mandlene og de stiftpiskede eggekvitene i. Stikes i smurt firgold form ved 175-200° i 40-50 min. auksforan. Delas i tre og fyllas med
