Min beste festkake
Automatisk avlesing (kan innehalde feil)
Min beste festkake.
Botn: 3 egg, 2 dl sukker, 1 dl kaffi, 3 ss karamellsaus, 1/2 pl. kokesjokolade, 2 dl kveitemjøl, 1 dl potetmjøl, 2 ts bakepulver.
Fyll: 3 dl kremfløyte, 1/2 pl. kokesjokolade, 2 dl aprikossylte.
Pynt: 3 dl fløyte, 2 ss karamellsaus, 8 flytande konjaksjokoladar, sjokoladeknappar eller grøne druer.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Varm kaffi, karamellsaus og sjokolade til sjokoladen smeltar. Ha det i eggedosisen og sikt på det tørre. Ha røra i ei godt smurt bakepapirkledd form (22 cm) og stek på nedste rille ved 175° i ca 45 min. Avkjøl kaken og del den i 3 lag. Dynk med ei blanding av 1 dl mjølk og 1/2 dl karamellsaus. Pisk kremen og ha i revet sjokolade og aprikossylte. Fyll dette mellom laga. Pisk kremen til pynten og ha i karamellsaus og knuste konjaksjokoladar. Ha kremen opp på kaken og pynt den. Kaken blir best om den får stå over natta.
