Amerikansk gulrotkake
Automatisk avlesing (kan innehalde feil)
Amerikansk gulrotkake 50-100 g hakka valnøtter 2-3 gulrøtter (ca 300 g) — 600 g 2 dl solsikkeolje — 4 dl 3 dl sukker, halvparten brunt sukker — 6 dl 3 egg — 6 egg 3 1/2 dl kveitemjøl — 7 dl kveitemjøl 1 ts bakepulver - 1 ts natron — 2 ts + 2 ts 1/2 ts salt. 1 ts kanel — 1 ts. 2 kanel
Glasur: 200 g romtemperert Philadelphia-ost. 3/4 dl melis. 2 sps pressa sitron.
Grov hakk valnøtter. Riv gulerøttene.
Visp saman olje og sukker. Rør i eit egg om gangen. Ha i valnøtter og gulrot. Rør om så det blandar seg. Bland kveitemjøl med bakepulver og natron, salt og kanel. Vend dette i kakerøra. Steik kaka midt i ovnen 180° i ca 50 min. Rund form 22 cm.
Dersom skuffe. Dobbel porsjon.
